第149章 第 149 章 酸洋姜

喬寧幾人趕了個早, 到董紅萍家的時候，工人們還沒下工，院子裏飄着飯香菜香。

以前王四婆住這裏的 時候, 村裏人恨不得繞着她家走，生怕一不留神讓老太太給賴上了。喬寧久聞王四婆大名，再加上他本來就不愛出門閑逛, 還是頭一次來這家。

房子是十幾年前蓋的老房子, 農村小院的布局，正房有一層半，樓上半層平頂, 用來曬糧食。

幾年前董紅萍和前夫王志強掙了些錢, 不夠蓋新樓, 就把老房子裝修了一下，重新刮了牆, 外牆體還貼了瓷磚, 家裏地面也貼了地磚，看起來還算齊整。

如今門頭院子, 顯然重新清理打掃過一遍，院子角落還有雜物長時間堆積留下的難以清除的印跡，院子一邊拉了一個雨棚，這種天氣勉強能遮點兒太陽，有個陰涼。

棚子下面擺了幾張木桌, 木桌中間放了兩個落地大電扇，從屋裏牽了排插出來插着電，這會兒沒人，電扇也沒開。

“媽，媽！”正往桌上放茶水的小姑娘, 看到進來的一群人，連聲沖着屋裏喊：“媽，來客了。”

董紅萍從廚房匆匆跑出來，她戴了個廚師帽，不過不是白色的，是深藍色，頭發規規矩矩裹在帽子裏。

看到喬寧一行人，連忙招呼：“快坐，媛媛，把電扇打開。”

王媛媛頭發已經長長一些了，紮了個短短的小揪揪在腦後，乖乖跑去開電扇。

“您忙，不用特意招待我們。”喬寧笑着說：“我們來吃飯的。”

打定主意中午來嘗嘗董紅萍的快餐，喬寧就把大家一起叫上了，楊二嬷本來找他說事兒，去了他家就幫忙乾了半天活兒，請人家吃頓快餐，只能算便飯。

楊二嬷跟董紅萍熟一些，一臉不好意思地笑：“小喬說來嘗嘗你的菜，非拉我一塊兒。”

還說什麽，他大姨不習慣在外頭吃飯，怕生，讓她陪陪陶大姨。

陶大姨是外甥說啥她是啥，外甥說她怕生，那她就怕生，笑眯眯聽着，一點兒不反駁。

喬寧已經選了張桌子坐下，是村裏常見的那種方桌，一桌稍微擠一點，能坐八個人，寬松一點兒，一人坐一方，就是四個。

他們一行六個人，坐一張桌子也合适。

喬寧跟季柏青坐一方，陶大姨跟楊二嬷坐一方，陸澤宇和董小輝各坐一方。

他們把帶來的碗筷放下，董紅萍在村裏做生意，她飯做得好吃，又不像喬寧家，住在村角偏僻地兒，賣飯飯菜份量也大，一到半上午，菜香能飄出院子，左鄰右舍聞着都犯饞。

有些小孩經不住饞，哭鬧着要買飯吃，家裏有飯，村裏人一般是舍不得花這個錢的，但孩子鬧騰得狠了，大人“啪啪”揍一頓屁股，最終還是經不過小孩纏磨，八塊錢買一份飯回去。

這種情況自然是帶走拿回家吃，自家拿着飯盆來端，也夠一家子嘗嘗鮮。

來之前楊二嬷就說，她回家端個碗，想着那一份飯實在，還能留兩口好菜給小湯圓。

喬寧幾人乾脆把自己的飯碗帶上，陶大姨和陸澤宇以及已經不在村裏的林承軒，他們都有自己的專屬飯碗水杯在喬寧家，陶大姨的是喬寧買的，陸林二人還是他們自己挑好了送來的。

董小輝沒拿，他覺得喬寧家的飯碗太小，又不敢回家去拿，怕回去了他媽就不讓他來蹭飯了。

小喬哥說了，他乾了活的！乾了活當然給他管飯，讓他不要客氣，多吃，吃飽了才長個兒。

王媛媛眼尖，看見就董小輝一個人空着手，跑去拿了個餐盤給他。

董紅萍聽說他們來吃飯的，連忙把炒好的菜端出來，四個菜都用大的不鏽鋼飯盆裝着。

“還有一個小炒香乾，你們先自己盛一下菜，二嬷，你幫我招呼一下，我把這個香乾炒好就來。”

楊二嬷笑着打趣：“不怕我們自己盛，把好菜全裝走了？”

董紅萍揚起臉笑：“我的菜都是好菜，有的工人還覺得我做的素菜更好吃哩，你們盛嘛，只要吃得完，不浪費，盛多少都行。”

提及廚藝，她身上的自信便熠熠生輝。

季柏青看到屋檐下擺放菜盤的桌子上有個收款碼，掃了一下，把飯錢付過去了，都選了十塊的，一共才六十。

喬寧已經聞到香了，盛了些米飯打底，第一個去看的就是楊二嬷說的梅菜扣肉。

五花肉片切得薄厚均勻，肉被醬汁焖成了誘人的醬色，整整齊齊扣在盤子裏，底下墊着的是梅乾菜。

“可以用這個夾。”王媛媛拿着一個夾菜的夾子，小心翼翼地遞到喬寧面前，“我媽洗過了，乾淨的。”

“謝謝。”喬寧接過來，給自己夾了幾片，順便給季柏青也夾了幾塊。

王媛媛被漂亮大哥哥的笑晃了一下眼，看見他們已經去盛下一道菜了，連忙道：“你們夾太少了，我媽給人家打菜，裝更多肉。”

“我們吃這些夠了，吃不完浪費。”喬寧指了指董小輝：“他能吃一點，一會兒給他多幾片肉好嗎？”

工地上的工人乾的重體力活，喬寧他們的飯量自然沒辦法跟工人們比。

王媛媛看看董小輝，她認識董小輝，慢吞吞點了點頭。

董小輝開心地咧着嘴，他小喬哥對他真好！

喬寧又去盛了其他菜，另外兩個肉菜，一個酸菜炒肥腸，一個澆汁小黃魚，季柏青不吃肥腸，喬寧吃不吃都行，乾脆也沒盛，只給季柏青夾了條小黃魚，大概巴掌長。

王媛媛感受到喬寧溫和的态度，這段時間又經常幫着媽媽招待來吃飯的工人，膽子大了一些，追着喬寧問：“這個菜你們不吃嗎？”

喬寧正在盛風味茄子：“對呀，我跟這個大哥哥不吃肥腸。”

季柏青看他一眼，抿出點兒笑，沒吱聲。

王媛媛看看他們的碗，輕聲道：“那我跟媽媽說，退給你們四塊錢，你們吃八塊的就行了。”

八塊錢兩個葷菜，十塊錢三個，工人很少有忌口，肥腸很多人愛吃。

“什麽八塊？”董紅萍動作極快，這麽一會兒已經把香乾炒好端出來了，熱氣騰騰香味撲鼻。

王媛媛跟她媽媽說：“小喬哥哥跟他哥哥，不吃肥腸，但是他們給了十塊錢。”

董紅萍也跟她女兒一樣的說法：“我退你們四塊吧。”

又問陶大姨他們，誰不吃肥腸，她一起退了。

另外四人都吃，楊二嬷倒是想說她不吃，給喬寧省點錢，但喬寧見過她買肥腸，說拿回家燒了吃，瞬間戳破。

“我們的也不用退。”喬寧說：“我看這個魚蠻好的，我們再一人加條魚吧。”

“行。”董紅萍給他們夾魚，王媛媛在一邊指指點點：“媽媽，這條，這條大。”

董紅萍聽女兒的，挑了兩條大一點的魚放進喬寧跟季柏青碗裏，又打了滿滿一勺香乾。

“夠了夠了。”喬寧連忙道：“這些夠了。”

飯碗都要裝不下了。

他們端着打好的飯坐下，王媛媛又送來幾碗湯，今天的湯是冬瓜湯。

“這是送的湯。”王媛媛輕聲說：“桌上的茶也可以喝，不要錢，我剛倒了晾着的，是菊花茶，我媽買了乾菊花泡的。”

她媽媽說，以後自己曬，還能省些錢，她知道哪裏有菊花，可以幫媽媽采。

“謝謝，你真能乾。”喬寧誇道：“幫你媽媽好多忙。”

王媛媛努力壓着唇角，忍笑的表情很明顯，扭頭看了眼她媽媽，董紅萍在盛湯，也聽到了喬寧的話，笑着說：“是啊，我們家媛媛特別懂事能乾。”

王媛媛被誇得不好意思了，跑回她媽身邊，拽着她媽媽的圍裙，把臉藏到媽媽身後。

楊二嬷小聲道：“還好，孩子沒被王四婆教壞喽。”

喬寧跟王四婆打交道少，董小輝猛猛點頭，他就被王四婆給碰瓷過，非說他碰壞了她的雞蛋。

不是，他能把雞蛋碰碎，還能把好雞蛋碰成臭蛋？分明是她自己把蛋放壞了！然後拉着他不放，害得他媽還賠她一個蛋。

“魚做得不錯。”季柏青說。

鹽味稍微給重了點，不過也能理解，工人吃飯，需要重油重鹽。

喬寧連忙嘗了一口魚，他哥都說好吃，味道差不了。

小黃魚先炸過，然後又燒，外面有一層酥脆的薄殼，裏頭的魚肉還是細嫩的，外頭澆的汁兒濃稠，挂在魚肉上，滋味濃厚，又難掩魚肉本身的鮮美。

“好吃欸。”喬寧把幾樣菜都嘗了一遍，梅菜扣肉是帶着皮的，那一點兒薄薄的皮挂着，才沒讓蒸得酥爛的肉塊，筷子一夾就碎開。

瘦肉軟嫩不柴，肥肉裏面的油脂全被蒸了出來，滲進梅乾菜裏，肥肉一點兒都不膩，糯糯的，梅乾菜吃油，吸足了肉汁油脂，不複原本的乾巴，軟韌濃香，吃起來有肉味。

小炒香乾是道下飯菜，香乾應該是買的現成的，緊實彈嫩，越嚼越香。

風味茄子是讓喬寧最驚喜的一道菜，外殼脆脆的，裏面的茄子肉鮮甜細嫩，好像裹了一層薄粉，調味帶着點兒甜，稱得上是香甜可口。

“哥，我喜歡這個。”喬寧小聲跟季柏青說：“你回去給我做好嗎？用咱們家的茄子。”

如果換成家裏的靈泉茄子，味道能再上一個臺階。

季柏青自然不會拒絕：“我找一下教程。”

“找啥教程啊。”楊二嬷說：“直接問紅萍，她不藏私，誰問她都樂意教。”

陶大姨驚訝道：“不怕人家學會了，搶她飯碗嗎？”

楊二嬷說：“紅萍說，做飯誰還不會了，能有啥訣竅，不過哪怕是一樣的方子，不同人經手，做出來的味兒也不一樣。”

喬寧連連點頭：“對，是這樣的，我哥手把手教我的菜，我做出來也沒他做的好吃。”

陸澤宇欲言又止，那能一樣嗎？你對象生怕燙到你，一有不對就關火，你學個菜，那竈火來來回回關十幾次，火候不一樣，味道能一樣就怪了。

董紅萍端了幾碟小菜出來：“這是我自己腌的，你們嘗嘗。”

喬寧好奇地看着自己面前小碟子裏棕色條形物：“這是什麽？”

陶大姨說：“腌蒜苔？”

楊二嬷說：“是嘞，這幾年腌這個的少喽，我也好幾年沒吃過了。”

她說着夾了兩截，放進嘴裏，“酸得很，開胃。”

喬寧也夾了兩根，入口酸，牙齒一咬，酸得他一個激靈，但是那點兒酸刺激得口水不斷湧出，忍不住咀嚼，越嚼越酸，越酸越嚼。

那點兒腌蒜苔咽下肚，他連忙扒了兩口米飯，又吃了幾口菜，感覺飯菜都更香了。

“還有這個。”董紅萍又放下幾個小碟子，往陸澤宇面前推了推：“我看你上次來，蠻喜歡吃的。”

陸澤宇眼睛一亮：“酸洋姜！”

他知道喬寧也沒吃過，熱情推薦：“喬兒，你嘗嘗這個，好吃。”

喬寧不愛吃姜，當佐料去腥還行，別讓他吃到，但這個腌菜，名字裏就帶姜，直接吃嗎？喬寧面露遲疑。

“沒有姜味。”陸澤宇說：“你信我，一點兒姜味都沒有，脆脆的。”

喬寧夾了一片，猶豫了一下，還是沒敢下嘴，放進季柏青碗裏：“哥，你先幫我嘗嘗。”

他哥不怕吃姜。

陸澤宇：“你不相信我！”

喬寧理直氣壯：“你有前科，林承軒走之前還跟我告狀，說你騙他。”

陸澤宇怒道：“學人精怎麽還是個告狀精！”

季柏青把喬寧夾給他的那片酸洋姜吃掉了：“沒有姜味。”

他給喬寧夾了一片，解釋道：“洋姜其實不是姜，學名菊芋，是向日葵屬，這是它的塊莖。”

喬寧聽他說就懂了：“也是中藥？”

季柏青笑着點了點頭：“有藥用，性涼，少吃一點。”

喬寧聽他哥說不是姜就放心了，把那片腌洋姜吃掉。

“好吃！”喬寧驚喜道：“一點兒都不辣，也沒有姜味。”

非常脆，帶着腌菜特有的酸，吃起來又有點甜甜的，爽口開胃。

陸澤宇哼了一聲：“不相信我。”

喬寧敷衍地哄了兩句：“信你信你。”

他一點兒都不擔心，陸澤宇好哄得很，回去拿點好吃的給他就好了。

董紅萍看他們喜歡，也很高興，放下碟子就走了，讓他們吃着。

菜味道确實好，米也還行，不是特別廉價的那種，但也不是貴價米，這個價格，也不能指望人家用特別好的米了。

快吃完的時候，工人們陸陸續續到了，看到主家也在這吃飯，工頭來打招呼。

寒暄了幾句，喬寧問工頭：“在這吃得怎麽樣？”

工頭豎起大拇指：“好吃，比咱為了打牙祭，專門找的小炒店還好吃，份量也足，大家夥兒都能吃飽。”

喬寧笑了笑：“那就好，你們吃飯去吧。”

他看到董紅萍給工人打菜，确實不手抖，每道菜都是一大勺，餐盤堆得滿滿當當。

這些工人們乾的是重體力活，吃飯得吃飽吃好，大部分人都吃的十塊錢的，只有少數吃八塊的。

很多人扒完飯，都會再去添飯，董小輝也添了一次。

董紅萍也不吝啬，看到飯快沒了，連忙把剛蒸好的一鍋米飯端出來，讓客人們盛。

喬寧感嘆：“難怪她說薄利多銷。”

餐飲辛苦歸辛苦，很多店其實利潤蠻高的，但董紅萍的這個菜色、份量，确實只能算薄利了。

問題是，董紅萍這個快餐生意，也算不上“多銷”。

喬寧和林承軒家兩個工地工人加起來，也不過幾十人，而且，等工期結束，施工隊撤走，董紅萍這工地快餐的生意，就沒法做了。

“好歹先掙點錢到手裏。”楊二嬷猜到喬寧在想什麽，“王興強是個心狠的，說是給了房子，愣是一點兒錢沒給娘倆留，紅萍置辦的這個攤子，還是跟親戚借的錢。”

董紅萍想要房子和宅基地，有一個重要原因就是她是本村人，董家是本村三大姓之一，她爹媽都不在了，也還有其他長輩，不怕在村裏孤兒寡母遭人欺負。

但有了栖身之所，還得掙錢吃飯。

她一開始也想着，重拾她以前的行當，繼續乾村廚，但當年被她前婆婆害得不輕，好些年沒做了，村廚這種最吃口碑人脈的生意，一時半會兒不好打開局面。

董紅萍又急用錢，手裏頭一點兒錢沒有，雖然家裏有些糧食，暫時餓不死人，但眼瞅着再有個把月女兒就開學了。

給孩子轉學去城裏暫時是沒法想了，孩子開學的書本費不能還欠着吧，董紅萍只能想方設法尋摸着怎麽賺錢。

她腦子也算活絡，在村裏轉了幾圈，看到林承軒家正在蓋的新房，發現工人她一個都不認識，跟村裏人一打聽，說是縣城請的施工隊。

董紅萍立刻就有了想法，本村的人乾活，要麽主家包飯，要麽回自家吃，但縣城來的施工隊，沒法回家吃，她又聽人說，這房子主家不在村裏，那大概也是不包飯的。

後來意外得知，村北邊還有一個工地在蓋房子，也就是喬寧的員工宿舍。

董紅萍都打聽清楚後，覺得快餐這生意能做，她比鎮上的小炒店，是有優勢的，只要能把這幾十個工人的餐給包了，雖然賺不了大錢，每天多多少少能有一些進賬。

有錢進，她就能安心，房子一天兩天蓋不好，她掙一個月沒問題，一個月，女兒的書本費肯定能掙出來。

喬寧聽到楊二嬷提起王興強，食欲都被影響了，天底下不負責任的男人，各有各的花樣。

他們吃完飯，跟董紅萍說了一聲便走了，把桌子騰出來給後面來的工人。

楊二嬷端着碗，她沒有添飯，但董紅萍家的快餐，份量确實大，飯菜都夠一個壯漢吃飽肚子，楊二嬷把米飯吃完了，肉菜早早夾了一些放到一邊，給小孫子留着，拿回家還能吃口熱乎的。

她回了自己家，董小輝也順路溜回家，沒在家吃飯，吃完還不着家，再晚回去，要挨揍了。

陸澤宇哼哼唧唧說喬寧不信任他，跟着喬寧回去，吃了兩根雪糕後，又一口一個“五哥”，喊得特別真誠。

他嗦着雪糕蹲在屋檐下撸狗，以前小黑根本不讓他碰，後來陸澤宇看到陶大姨無視狗子冷暴力，捏着狗嘴給小黑塞飯的大動作，忽然頓悟了。

不讓他摸，他就追着狗跑，一人一狗繞着院子跑了十來圈，差點兒沒被狗遛死。

然後終于摸到了狗，就摸，就摸，有本事咬他。

摸了兩次，小黑就懶得搭理他了，他吃雪糕，小黑也在吃。

本來喬寧打算給小黑買份飯帶回來，但發現快餐的菜做得比較鹹，就算了，給小黑倒了狗糧吃。

今天不想開火做飯，偷個懶。

小黑很乖，不挑食，喬寧覺得虧待他的小狗了，雖然家裏買的狗糧、凍乾都是精挑細選價格昂貴的品類，于是他又特意去摘了根黃瓜洗乾淨給小黑啃，還給它切了個蘋果。

陸澤宇：“……”

狗子“咔嚓咔嚓”啃黃瓜，汁水四濺，帶出一股清香。

“我的呢？”他真有點兒委屈了，“我沒有黃瓜吃嗎？”

喬寧：“你自己去洗。”

陸澤宇的委屈一掃而空，跑去洗了根黃瓜，美滋滋啃上了。

“還是我五哥對我好。”他吃上了愛吃的，嘴一下子會說好聽話了。

季柏青：“菜園子裏的黃瓜沒多少了，快過季了吧。”

陸澤宇啃黃瓜的動作，忽然停住了。

沒有了？！

喬寧把切成塊的蘋果喂給小黑，有些遺憾但不多：“是啊，我剛找了找了好一會兒，才摘了這幾根。”

因為家裏好吃的很多，雖然吃不到黃瓜了有點可惜，但還好。

陸澤宇：“沒有了，怎麽這麽快？黃瓜不應該是一年四季都有嗎？”

“那是大棚菜。”喬寧看到陸澤宇表情變化，搶在他前面道：“別想，我才不會費勁弄什麽大棚，有什麽吃什麽，反正我家什麽都好吃。”

“可那些好吃的，都不是黃瓜。”陸澤宇吃了幾個月，一點兒沒吃膩，不光沒吃膩，還吃出感情了。

陶大姨把喬寧順手割回來的空心菜擇好了，收進冰箱裏，等季柏青要炒的時候，直接洗一下就行了。

聽到陸澤宇的話，陶大姨忍不住笑：“春黃瓜過季了，還有夏黃瓜、秋黃瓜，鬧鬧沒種夏黃瓜，這會兒種秋黃瓜，倒是正好，再晚就趕不上了。”

陸澤宇轉悲為喜：“種！五哥，義父，種吧，明天我來乾活，讓我來乾，我特別喜歡乾活，做夢都想種地。”

作者有話說：

無




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